Un repas indien sans nan, c'est un peu comme un repas français sans pain : il manque quelque chose. Le nan à l'ail, moelleux, doré, parfumé, est le compagnon idéal des currys et des grillades. Sa surface légèrement…
Bombay — 6 bis rue Kervégan, 44000 Nantes — 02 40 35 15 54 — Rédigé par Usman, restaurateur indien depuis plus de 15 ans (Mumbai / Maharashtra).